中国烹饪协会会长杨柳一行莅临鹃城牌郫县豆瓣考察指导

2024年9月27日，中国烹饪协会会长杨柳一行莅临四川省郫县豆瓣股份有限公司（以下简称“鹃城牌郫县豆瓣”）进行考察指导。四川旅游学院川菜发展研究中心主任杜莉、四川旅游学院教授王胜鹏陪同。

鹃城牌郫县豆瓣董事长徐良对杨会长一行的莅临表示热烈的欢迎，并对企业的发展情况及近些年取得的成绩做了汇报，同时提出了针对企业如何拓展新市场新渠道，如何保持高质量发展等方面面临的挑战和难题。

中国烹饪协会会长杨柳一行嘉宾跟随鹃城工业旅游路线，深入到鹃城牌郫县豆瓣厂区，先后参观了郫县豆瓣最大的智能阳光晒场、红油自动化生产车间、郫县豆瓣非物质文化遗产技艺体验基地和企业文化展示厅，从郫县豆瓣的发展征程到发酵工艺再到郫县豆瓣生产环境和非物质文化遗产技艺传承，全面地了解郫县豆瓣的历史文化、制作技艺和生产流程。

作为郫县豆瓣行业的领军品牌，鹃城牌郫县豆瓣一直致力于传承和发扬传统川菜文化，通过不断创新和品质提升，赢得了广大消费者的信赖和喜爱。杨柳会长对鹃城牌郫县豆瓣给予了高度评价，并表示：“郫县豆瓣是川菜文化的重要组成部分，其独特的酱香风味和传统的制作工艺是川菜得以传承和发扬的基石。中国烹饪协会将继续支持郫县豆瓣公司的发展，共同推动川菜文化的繁荣。”

此次考察指导，拉近了协会和成员单位的距离，建立互通互信的沟通桥梁。未来鹃城牌郫县豆瓣将一如既往地支持协会工作，积极参加协会组织的各项活动，继续秉承“匠心做好酱”的核心价值观，不断推动产品和服务的升级，为郫县豆瓣产业和调味品行业发展贡献力量。同时希望协会能继续关注和支持鹃城牌郫县豆瓣，进行有针对性的政策指导，借助协会的平台力量，推动鹃城牌郫县豆瓣高质量发展。

考察活动结束之后，中国烹饪协会会长杨柳一行在鹃城牌郫县豆瓣公司董事长徐良的陪同下参观了中国川菜博览馆。